海南医学杂志编辑部投稿

本刊1989年创刊，至今已17年。创刊以来，坚持明确的办刊宗旨，即传播医学信息，交流学术思想，探讨医学上的新理论、新方法、介绍防治工作中的经验，以临床普及为主，提高为辅，立足海南，面向全国，辐射海外，为发展我国医学事业，保护人民健康服务。

主管单位: 海南省卫生厅

主办单位: 海南省医学会

出版部门: 《海南医学杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1003-6350

国内统一连续出版号: CN 46-1025/R

邮发代号: 84-1

出版周期 半月刊

创刊时间 1989

出版地区 海南

订购价格 552.00

杂志荣誉 中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊

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海南医学杂志2001年第4期文章

冷饮食品主要存在的问题及管理对策

冷饮是人们夏秋季的主要冷食食品,同时又是引起食物中毒多发的原因食品,随着市场经济改革的深入,市场冷食变得多样化、食品来源变得复杂化.我市现共有35家冷食生产单位,前几年,由于各种原因,我市冷食卫生质量长期低劣,微生物污染和食品添加剂糖精钠超标特别严重,前年冷食合格率仅为61.5%,近几年来,我们采取了一系列措施,使冷饮卫生质量有了显著提高,去年我市的冷饮合格率为86%,现将具体情况介绍如下.1.导......

作者：缪国忠刊期： 2001- 04

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