期刊简介

               本刊1989年创刊,至今已17年。创刊以来,坚持明确的办刊宗旨,即传播医学信息,交流学术思想,探讨医学上的新理论、新方法、介绍防治工作中的经验,以临床普及为主,提高为辅,立足海南,面向全国,辐射海外,为发展我国医学事业,保护人民健康服务。                

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  • 杂志名称:海南医学杂志
  • 主管单位:海南省卫生厅
  • 主办单位:海南省医学会
  • 国际刊号:1003-6350
  • 国内刊号:46-1025/R
  • 出版周期:半月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:上海图书馆馆藏, 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, CA 化学文摘(美), 知网收录(中), 万方收录(中)
海南医学杂志2004年第07期

几丁质酶在医学真菌学中的研究现状

杨仁祥

关键词:几丁质酶, 脱乙酰基, 纤维素, 英文缩写, 化学名称, 功能性质, 葡糖胺, 甲壳素, 几丁糖, 多聚体, 脱氧, 含量, 地球
摘要:要探讨几丁质酶(chitinase),首先不得不提及几丁质(chitin).几丁质又称甲壳素,化学名称为(1,4)-2-乙酰基-2-脱氧-β-D-葡糖胺多聚体,英文缩写为(GlcNAc)n,几丁质脱乙酰基后即为几丁糖(chitosan).几丁质在地球上的含量非常#富,仅次于纤维素,而它又具有比纤维素更加丰富的功能性质.